Der Ortsgemeinderat ist die gewählte Vertretung der Bürgerinnen und Bürger der Gemeinde. Laut Gemeindeordnung Rheinland Pfalz „legt (der Gemeinderat) die Grundsätze für die Verwaltung der Gemeinde fest und beschließt über alle Selbstverwaltungsangelegenheiten der Gemeinde (…). Der Gemeinderat überwacht die Ausführung seiner Beschlüsse.“ Alle 5 Jahre wird der Gemeinderat neu gewählt. Dieser setzt sich aus dem Ortsbürgermeister und den gewählten Ratsmitgliedern zusammen. In Stahlhofen ist die Zahl der Mitglieder auf zwölf Personen gesetzlich vorgegeben.“
Der Gemeinderat Stahlhofen setzt sich wie folgt zusammen:
Ortsbürgermeister: Hr. Patrick George, Kirchstraße 2, 56412 Stahlhofen
Erster Beigeordneter: Hr. Jürgen Pehl (ohne Ratsmandat)
Beigeordneter: Hr. Heiko Ferdinand
Ratsmitglieder:
- Fr. Linda Buchholz
- Hr. Markus Diel
- Hr. Philipp Diel
- Hr. Heiko Ferdinand (weiterer Beigeordneter der OG)
- Hr. Patrick George (Ortsbürgermeister)
- Hr. Steffen Haberstock
- Hr. Ralf Maier
- Hr. Aron Neuroth
- Fr. Isabel Neuroth
- Hr. Manfred Otto
- Hr. Timo Pehl
- Fr. Sabine Stadler
- Hr. Konsantinos Tassioglou