„Urlaub in Bella Italia“

war der vielversprechende Titel des 3. Männerkochens in Stahlhofen. Ein 4-Gänge-Menü, (fast) wie bei Mama in Italien, wurde zubereitet. Gemixt mit ein wenig italienischer Ess- und Kochkultur was diese Aktion wie ein Kurzurlaub in Italien.

Das Menü:

Antipasti misti:
Bruschetta, Vitello Tonato, Lachstatar & mariniertes Grillgemüse
***
Primo Piatto:
Gnocchi mit frischem Gemüse
***
Secondo Piatto:
Schweinefilet in Tramezzini-Kruste mit Pilz-Risotto & frischem Spinat
***
Dolci:
Zitronentarte, Pana Cotta & Basilikum-Quarkmousse mit Balsamico-Erdbeeren

 

---

Die Rezeptmappe (nebst Hinweisen zur italienischen Esskultur) finden Sie hier: Download PDF